Food & Portrait

Fin dalla nascita della fotografia, e prima ancora della pittura, l’uomo è stato ritratto con il cibo per rappresentare l’iconografia della vita e della sua caducità , la vanitas.
Nel corso di quasi due secoli di fotografia le tematiche connesse alla rappresentazione del cibo sono state diverse: promozione, riconoscimento di uno status sociale, connubio con il piacere, racconto di una identità culturale, fino a descrivere argomenti più attuali quali la sicurezza, l’economia e la sostenibilità alimentare.

Oggi molti autori utilizzano la fotografia di food & portrait per stimolare il dibattito sulle distorsioni del mondo contemporaneo in fatto di consumi e di rifiuti.
In questo corso si visioneranno fotografie di autori che trattano tutti questi temi per stimolare il dibattito sul significato, l’impatto emotivo, il messaggio, la narrativa, l’estetica, la tecnica e lo stile delle immagini.
A partire da questa “tavola rotonda” il partecipante organizzerà nelle successive lezioni i passaggi per la realizzazione dei set fotografici.
In pratica il gruppo cucinerà di volta in volta dei piatti che saranno fotografati subito dopo per la creazione dello shooting di ritrattistica.

Inoltre, in una lezione del percorso, sarà a disposizione la location di una cucina di un ristorante con la possibilità di fotografare piatti speciali e cuochi in azione.
La finalità del corso è possedere le capacità tecniche e artistiche per la realizzazione di fotografie di food&portrait al fine di formare un piccolo portfolio professionale adatto per il settore alimentare e per siti web, riviste e aziende che lavorano in questo ambito.